Vigne 'Exalta'

La vigne 'Exalta', une grimpante fruitière généreuse et décorative

La vigne 'Exalta' (Vitis vinifera 'Exalta') est une variété de vigne fruitière qui conjugue deux plaisirs : celui de récolter de belles grappes de raisins jaune doré, et celui d'habiller un jardin en hauteur. Avec ses vrilles et son port naturellement grimpant, elle structure l'espace, crée de l'ombre et embellit une pergola, un grillage ou une façade, sans effort particulier de guidage.

Une origine sélectionnée, une saveur reconnaissable

La vigne 'Exalta' est une création de l'INRA, obtenue par croisement entre le muscat de Hambourg et la vigne 'Perlette'. Elle hérite de ce croisement une chair blanche juteuse, très sucrée, aux arômes proches du muscat. Sa particularité la plus appréciée reste son absence totale de pépins, ce qui en fait une vigne de table idéale, aussi bien à déguster fraîche qu'à transformer en jus ou en confiture.

Un feuillage caduc aux couleurs d'automne

Le feuillage caduc de la vigne 'Exalta' apporte un intérêt ornemental tout au long de la saison. D'un vert mat élégant au printemps et en été, il se pare de teintes chaudes à l'automne avant de tomber. En hiver, la charpente dénudée laisse passer la lumière, ce qui peut être apprécié selon l'emplacement choisi dans le jardin.

Comment grimpe-t-elle et jusqu'où

La vigne 'Exalta' grimpe grâce à ses vrilles, de fines tiges enroulantes qui s'accrochent seules à un câble tendu, un grillage ou une pergola. Elle n'a pas besoin de crampons ni de surface à coller : il suffit de lui proposer un support fin qu'elle peut saisir. À maturité, elle peut atteindre 5 m de hauteur pour environ 3 m de largeur, ce qui lui confère un excellent pouvoir couvrant et une vraie capacité d'occultation.

Floraison, récolte et calendrier

La floraison est discrète : de petites fleurs blanches apparaissent en août et septembre, époque à laquelle les grappes arrivent également à maturité. La vigne 'Exalta' est une variété à maturité précoce, un avantage dans les régions où l'arrière-saison peut être fraîche. Notez qu'elle n'est pas autofertile : pour une fructification optimale, la présence d'une autre vigne à proximité est recommandée.

Exposition, sol et conditions de culture

La vigne 'Exalta' demande une exposition en plein soleil pour développer pleinement ses arômes et assurer une bonne maturation des grappes. Elle accepte une large gamme de sols, des textures sableuses aux argilo-limoneuses, à condition que le drainage soit correct. Elle tolère les sols normaux à légèrement drainants et apprécie un pH neutre. Ses besoins en eau sont mesurés, mais un arrosage régulier en période de sécheresse lui est bénéfique, surtout en cours d'installation.

Sa rusticité est annoncée jusqu'à -12 °C. Dans les régions aux hivers rigoureux, une protection du pied est toutefois conseillée les premières années, jusqu'à ce que la plante soit bien établie.

Culture en pot : c'est possible

La vigne 'Exalta' se cultive en pot ou en grand bac, ce qui ouvre la voie à une installation sur un balcon ou une terrasse exposée au soleil. Choisissez un contenant suffisamment volumineux pour laisser les racines s'étendre : un bac d'au moins 60 litres est recommandé. Un arrosage plus fréquent sera nécessaire en période chaude, et un support solide doit être prévu dès la plantation.

Plantation et entretien

La période idéale pour planter la vigne 'Exalta' s'étend de mars à mai, puis de septembre à novembre. Prévoyez un espacement d'environ 2 m entre chaque pied. La taille est annuelle et s'effectue tôt au printemps, avant l'apparition des premiers bourgeons. C'est elle qui conditionne la vigueur de la plante et la qualité de la récolte à venir. Un guidage au moment de la plantation aide la vigne à prendre la bonne direction dès le départ.

Pourquoi choisir la vigne 'Exalta'

La vigne 'Exalta' est une grimpante à double vocation : productive et décorative. Elle transforme une pergola ou un grillage en source d'ombre fraîche et de raisins savoureux, sans pépin et à la saveur musquée. Sa maturité précoce, sa facilité de culture et son adaptation à différents types de sols en font un choix fiable pour le jardin comme pour le bac sur terrasse.