Poireau De Carentan 2 - Bio

Le poireau de Carentan 2, une valeur sûre au potager d'automne

Le poireau de Carentan 2, de son nom botanique Allium porrum 'de Carentan 2', est une variété potagère traditionnelle appréciée des jardiniers pour sa robustesse et sa générosité. Cultivé en agriculture biologique, il s'inscrit dans une logique de jardinage simple et honnête, sans artifice. Si vous cherchez un légume de saison fiable, productif et savoureux, vous avez trouvé.

Un fût court, charnu et d'excellente tenue

La particularité du poireau de Carentan 2, c'est son fût blanc court et bien épais, estimé entre 20 et 25 cm de longueur pour environ 8 cm de diamètre. Ce gabarit généreux en fait un poireau de table apprécié : chair tendre, goût doux et prononcé à la fois, excellente qualité gustative. Il se prête aussi bien aux soupes et gratins qu'aux préparations plus fines. Sa résistance au froid et à la montée en graines en fait une variété particulièrement stable en fin de saison.

À maturité, la plante atteint 60 cm de hauteur, avec un port dressé et un feuillage vert caduc. La période de récolte s'étend d'octobre à décembre, ce qui permet d'approvisionner le potager à une saison où les légumes frais se font plus rares.

Semis, plantation et espacement

Le poireau de Carentan 2 se sème en pleine terre ou en pépinière, dans un sol bien travaillé. Il suffit de tasser légèrement le sol après le semis, puis d'arroser délicatement. La levée intervient en général entre 10 et 15 jours, selon les conditions climatiques.

Lorsque les jeunes plants atteignent la taille d'un crayon, ils sont prêts à être repiqués. La transplantation se fait en profondeur, à une distance de 15 cm entre chaque plant. Cette mise en place soignée conditionne directement la qualité du fût : plus le plant est planté profond, plus le blanc se développe bien. Comptez ensuite 5 à 7 mois de culture avant la récolte, à effectuer à la bêche, au fur et à mesure des besoins.

Entretien et conseils de culture

Le poireau est un légume qui demande peu, mais qui apprécie la régularité. Un binage régulier autour des plants aide à garder le sol aéré et limite la concurrence des adventices. L'arrosage doit être maintenu pendant toute la période de croissance, sans excès : le sol doit rester frais mais bien drainé.

L'astuce du producteur pour obtenir un beau poireau bien blanc : butter progressivement au fur et à mesure de la croissance. En ramenant de la terre contre le pied du plant, on prive le fût de lumière et on allonge naturellement la partie blanche, la plus appréciée en cuisine. Un geste simple, efficace, transmis de génération en génération dans les potagers.

Exposition et conditions de culture idéales

Le poireau de Carentan 2 s'épanouit en plein soleil, dans un sol profond, frais et bien ameubli. Il tolère les sols ordinaires à condition qu'ils ne soient pas compactés ni trop asséchants. Une exposition ensoleillée favorise une croissance régulière et un fût bien développé.

Ce poireau n'est pas adapté à la culture en pot : il a besoin de place en profondeur pour former un beau fût. Il trouve sa place dans un carré potager, une planche de culture ou un jardin en pleine terre.

Pourquoi choisir ce poireau de Carentan 2 bio

Chez Qui fait pousser, ce poireau est proposé en semences biologiques, issues de producteurs engagés dans une démarche de transparence et de bon sens. Vous savez ce que vous plantez, d'où cela vient et comment le cultiver. La variété de Carentan 2 est une valeur du patrimoine potagère français : robuste, productive, gustative. Elle mérite une place au potager de ceux qui souhaitent jardiner avec plaisir, simplement et en confiance.