Piment Doux Très Long Des Landes

Le piment doux très long des Landes, une variété généreuse du potager

Le piment doux très long des Landes, ou Capsicum annuum 'très long des landes', est une annuelle franche du collier. Issue de la famille des solanacées, cette variété séduit par ses fruits caractéristiques : allongés, charnus, d'abord verts puis rouges vifs à pleine maturité. Doux en bouche, ils conviennent aussi bien crus que cuits, et s'invitent naturellement dans la cuisine du quotidien comme dans les conserves maison.

Une plante nourricière à l'effet décoratif assumé

Le piment doux très long des Landes ne manque pas d'allure. Ses tiges herbacées montent jusqu'à 60 cm de hauteur, portant un feuillage vert caduc et de petites fleurs discrètes, mellifères, appréciées des pollinisateurs. La floraison s'étale de juillet à octobre, synchronisée avec la période de récolte : plus on cueille les fruits, plus la plante en produit. C'est là toute sa générosité.

Son port herbacé structuré s'intègre parfaitement dans un massif comestible, en bordure de potager ou en association avec d'autres solanacées colorées comme la tomate ou l'aubergine. L'effet visuel est immédiat dès la fructification : les fruits rouges contrastent joliment avec le feuillage vert et apportent de la vivacité à l'ensemble.

Exposition et conditions de culture

Le piment doux très long des Landes réclame avant tout du soleil franc. Il s'épanouit dans un sol riche, bien drainé et maintenu frais, à l'abri des vents forts. La chaleur lui est favorable : plus l'été est ensoleillé, plus la récolte est abondante. C'est une plante faite pour les régions à étés chauds, mais qui se comporte bien dans la plupart des jardins français dès lors qu'elle est bien exposée.

La distance de plantation conseillée est de 60 cm entre les plants, ce qui leur laisse l'espace nécessaire pour se développer sans se gêner et favorise une bonne circulation de l'air, limitant les maladies.

De la graine à la récolte : bien démarrer

Les semis se font en godets, avec du terreau de semis, dès le mois de février, à l'intérieur et au chaud. Un arrosage régulier est indispensable durant cette phase. Le repiquage en pleine terre s'effectue après les dernières gelées, lorsque le sol est bien réchauffé. Une fois installé, le piment doux très long des Landes est assez autonome, à condition de lui assurer des arrosages réguliers en pleine saison et de récolter les fruits au fur et à mesure.

Entretien et astuce du producteur

Pour éviter la casse des tiges chargées de fruits, surtout dans les emplacements non abrités, il est conseillé de tuteurer ou de palisser les plants. Un simple tuteur planté au moment du repiquage suffit à sécuriser la plante pour toute la saison. La taille n'est pas nécessaire : la plante gère elle-même sa fructification jusqu'aux premières gelées d'automne, date à laquelle son cycle s'achève naturellement.

Supprimer les fruits abîmés ou trop mûrs restés en place permet également de stimuler la production et de maintenir la plante en bonne santé tout au long de l'été.

Pourquoi choisir le piment doux très long des Landes

C'est une variété honnête, sans fioriture : elle produit beaucoup, elle est facile à conduire et ses fruits ont du caractère. Elle s'adresse aussi bien au jardinier débutant qui veut réussir son premier potager qu'au cuisinier curieux qui cherche un piment doux de qualité à cueillir chez lui. Chez Qui fait pousser, elle est proposée directement par des producteurs qui la cultivent et la connaissent, avec les conseils qui vont avec. C'est aussi simple que ça.