Haricot Nain Filet Fin De Bagnols

Le haricot filet 'Fin de Bagnols', une valeur sûre au potager

Le haricot filet 'Fin de Bagnols', ou Phaseolus vulgaris 'Fin de Bagnols', est une variété ancienne et reconnue parmi les haricots nains à filet. Elle séduit par ses gousses longues, fines et bien droites, d'un vert clair lumineux, qui ne forment des fils que très tardivement. C'est un atout précieux pour celles et ceux qui ne peuvent pas récolter tous les deux jours : la gousse reste tendre et savoureuse un peu plus longtemps que sur d'autres variétés à filet.

Annuelle et naine, cette plante adopte un port buissonnant et compact, atteignant environ 45 cm à maturité. Elle prend peu de place, pousse vite et produit généreusement tout au long de l'été. Sa floraison, en fleurs roses discrètes, s'étend de mai à août. Les gousses apparaissent dans la foulée, et la récolte débute dès juin pour se prolonger jusqu'en septembre selon la date du semis. Mellifère, elle attire également les pollinisateurs au jardin.

Comment semer le haricot filet 'Fin de Bagnols'

Le haricot est une plante qui aime la chaleur. Le sol doit être à au moins 15 °C avant le semis, sinon la graine peine à lever. En pleine terre, on sème de mai à août ; sous tunnel, il est possible de commencer dès avril. Un sol trop froid au moment du semis est la cause la plus fréquente d'échec : mieux vaut attendre quelques jours de plus que se précipiter.

Deux méthodes de semis sont possibles. En lignes, on trace des sillons de 3 à 5 cm de profondeur, espacés de 40 à 50 cm, et on place une graine tous les 5 cm. En poquets, on dispose 4 à 5 grains dans des trous espacés de 40 cm en tous sens. Comptez environ 6 plants par mètre carré pour une densité équilibrée. La levée intervient en 8 à 10 jours. Un premier binage juste après, puis un second trois semaines plus tard, aère le sol et favorise l'enracinement.

Culture et entretien tout au long de la saison

Le haricot filet nain demande une exposition en plein soleil. Sans lumière suffisante, la floraison est moins abondante et la production s'en ressent. Il apprécie un sol bien drainé, réchauffé et légèrement enrichi, mais il n'a pas besoin d'un sol très fertile : comme toutes les fabacées, il fixe lui-même l'azote de l'air.

L'arrosage est le point le plus important pendant la floraison et la formation des gousses. Un manque d'eau à ce stade peut provoquer la chute des fleurs ou des gousses déformées. Arrosez régulièrement au pied, sans mouiller le feuillage, de préférence le matin. Évitez les excès, surtout par temps frais, qui favorisent les maladies fongiques.

La récolte intervient environ deux mois après le semis, soit dès juin pour un semis de mai. Pour profiter pleinement de la qualité de la variété, cueillez les gousses régulièrement, de préférence tous les deux jours, au stade extra-fin ou fin. Plus vous récoltez, plus la plante produit. C'est une logique simple qui vaut pour presque tous les légumes-gousses.

En cuisine et au jardin, une variété qui tient ses promesses

Le haricot 'Fin de Bagnols' se consomme jeune, cuit à la vapeur ou à l'eau, en salade ou en accompagnement. Sa gousse fine et tendre, récoltée au bon stade, n'a pas besoin d'être équeutée longuement. C'est une variété qui récompense l'attention portée à la récolte.

Au jardin, elle s'associe volontiers avec des aromates comme le basilic ou la sarriette, connue pour repousser certains insectes nuisibles. Elle peut également voisiner avec des carottes ou des concombres. En revanche, évitez la proximité de l'oignon ou de l'ail, qui lui convient peu.

Annuelle, elle ne repousse pas d'une année sur l'autre. Pour prolonger la production tout au long de l'été, pensez à échelonner les semis toutes les deux à trois semaines de mai à juillet. Cette technique simple vous assure des récoltes continues sans interruption.

Chez Qui fait pousser, cette variété est proposée parce qu'elle associe rendement, qualité gustative et facilité de culture. Un choix honnête, adapté aussi bien au grand potager qu'à un carré surélevé ou à une parcelle familiale.